ПОИСК

С 21 по 24 мая в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) состоялся форум-фестиваль #Четыре воды. Принять участие в деловой программе форума съехались порядка 200 человек из разных регионов России, а также из Германии, Индонезии, Испании, Исландии, Нидерландов, Португалии и Франции. Приветственное видеообращение на русском языке участникам форума прислал исполнительный директор ЮНВТО (Всемирной туристской организации ООН) Золтан Шомоги. С докладами, на открывающей программу форума международной конференции «Развитие эногастрономического туризма в РФ. Реальность и перспективы», выступили: Баралью Жозе, президент португальской ассоциации гастрономического туризма, APTEC, Бухаров Игорь, президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), Веенис Марина, заместитель директора RNCC Vriendschap (Нидерланды), Иванов Валерий, член правления Российского Союза Туриндустрии (РСТ), Оратмангун Джаухари Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ и Республике Беларусь, Пархоменко Юлия, генеральный директор Центра Винного Туризма Абрау-Дюрсо, Попович Леонид, президент Союза виноградарей и виноделов России, Сирченко Александр, начальник управления государственных туристических проектов и безопасности туризма Федерального агентства по туризму (Ростуризм), Слепченко Петр, исполнительный директор Абрау-Дюрсо, Толмачев Олег, руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности администрации Краснодарского края. Модерировал конференцию Гелибтерман Леонид, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ). Специально для участия в форуме из Мадрида прилетел самый именитый испанский винный эксперт Хосе Пеньин. Он выступил соведущим круглого стола «Российские вина в гастрономических сочетаниях с популярными блюдами российской и европейской кухни», который вёл российский журналист и винный эксперт Александр Сидоров. Оживлённые дискуссии прошли в ходе круглых столов «Как и где готовить специалистов для отрасли гастрономического туризма» (модераторы Игорь Бухаров, ФРиО и Екатерина Кудряшова, МГИМО) и «Как обустроить гастрономические и винные дороги России» (модераторы Александр Сирченко, Ростуризм и Леонид Попович, СВВР). Для многочисленных представителей федеральных и краснодарских СМИ организаторы форума-фестиваля провели специальный брифинг. Выступая на панельных дискуссиях и круглых столах, во время гала ужина «Черноморская кухня и российские вина» эксперты и участники форума-фестиваля были едины во мнении, что эффективного развития винного и гастрономического туризма не получится без взаимодействия производителей туристических продуктов с производителями продуктов питания и напитков, рестораторами, отельерами, профильными учебными заведениями и местными властями. На открытом уличном гастрономическом фестивале #Четыре воды в парке на набережные озера Абрау были организованы ярмарка фермеров и виноделов юга России, выставка туристических услуг , мастер-классы от шеф-поваров (включая выступления чемпионов мира по кулинарному искусству).

2 апреля в московском ресторане «Ривьера» состоялся бизнес-семинар «Бизнес в Швейцарии: почему это выгодно»? Бизнес-семинар в формате делового ужина был организован МЭЦ по поручению Швейцарского Центра содействия бизнесу при Посольстве Швейцарии в России. Гостей делового ужина по теме «Бизнес в Швейцарии: почему это выгодно» приветствовала Елена Грошкова, директор Location Promotion Switzerland в России. Подобные семинары-это часть швейцарской государственной программы по продвижению Швейцарии как выгодного места для развития международного бизнеса. Помимо России, программа работает и в США, Индии, Китае и ряде других стран мира. Модератором ужина выступил Л. Гелибтерман, президент МЭЦ.

В начале марта в Будапеште состоялся семинар по вопросам импорта алкогольной продукции, на который Л.В. Гелибтерман, президент «МЭЦ», был приглашен выступить с докладом на тему «Импорт венгерского вина в Россию». На семинар съехались производители вина из разных регионов Венгрии. На встрече обсуждались данные по объему рынка алкоголя, в том числе по видам продукции, география импорта вин, динамика и структура потребления алкоголя в России. Знакомство с принципами работы каналов дистрибуции алкогольной продукции, взаимоотношений, которые возникают в цепочке «производитель-импортер», вопросами формирования стоимости акцизов и таможенных сборов, внешнеэкономической деятельностью вызвало живой интерес у участников семинара. «МЭЦ» прорабатывает вопрос о проведении венгерского винно-гастрономического салона до конца года в Москве.

Вечер «Вкус Латинской Америки» 17 апреля 2011 года Ресторан «Цвет граната», Москва Вечер «Вкус Латинской Америки» прошел в формате шоу-дегустации, на которой были представлены национальные блюда и напитки из семи латиноамериканских стран. Культурная программа с участием национальных танцевальных и музыкальных коллективов создала теплую атмосферу, свойственную Латинской Америке. Для 150 гостей вечера была организована мини выставка аутентичных сувениров, продуктов и напитков, розыгрыш оригинальных призов и подарков. Почетными гостями вечера, организованного МЭЦ, были Чрезвычайные и Полномочные Послы Доминиканской Республики, Колумбии, Чили, а также высокопоставленные дипломаты из Аргентины, Мексики и ряда других стран. «Taste of Latin America» was held in the format of a show-tasting, featuring national dishes and drinks from seven Latin American countries. The cultural program with the participation of national dance and music groups created a warm atmosphere of Latin America. For the 150 guests of the evening was organized a mini exhibition of authentic souvenirs, food and beverages, lottery prizes and original gifts. Honorary guests of the evening, organized by ICWAG were Ambassadors Extraordinary and Plenipotentiary of the Dominican Republic, Colombia, Chile, as well as senior diplomats from Argentina, Mexico and other countries.

Темой заседания впервые за 12 лет существования Отделения в Москве стали только российские вина. Поводом для этой дегустации послужило событие, которое произошло ранее в Краснодарском крае. Оно вызвало неоднозначную реакцию в среде профессионалов и любителей вина. «Осенью 2013 года в рамках Фестиваля российского вина, проводимого в Абрау-Дюрсо, была организована слепая дегустация ряда вин, с участием именитых международных экспертов. Дегустация вызвала жаркие дискуссии, так как по ее итогам некоторые российские вина получили более высокие оценки международного жюри, чем именитые французские, итальянские и испанские марки», - пояснил Председатель Московского (Национального) Отделения IWFS Леонид Гелибтерман. Интересно, что подбор вин для дегустации также был осуществлен исходя из результатов краснодарской дегустации. В дегустационный лист было включено 8 вин из Краснодарского края и 2 представляли Ростовскую область. История становления виноделия в России очень интересна. Согласно ряду источников первые собственно российские виноградные вина появились в Астрахани. В 1613 году там был заложен специальный сад с виноградником, и в 1656-1657 гг. к царскому столу было отправлено 48 бочек. Сегодня по объёму производства вин, Россия входит в число 10 крупнейших производителей мира. Российские вина стали завоёвывать медали на самых престижных мировых конкурсах, включая лондонский International Wine Challenge. Ужин-дегустация прошли в ресторане «Рафинад». Гости заведения имели возможность оценить блюда, приготовленные шеф-поваром Игорем Сусь, ставшем в 2013 году победителем российского отборочного тура Bocuse d'Or.

3 июля 2008 Деловой выставочный центр Атриум, Екатеринбург По заказу Торгового Экономического представительства Испании в РФ Международный Эногастрономический Центр организовал и провел первый региональный «Салон испанских вин и продуктов gourmet». На салоне, прошедшем в формате выставки-дегустации, российские компании импортеры представили испанские вина и продукты gourmet. Посетители салона, среди которых были представители розничной и оптовой торговли, региональных сетевых ритейлеров, закупщики, рестораторы, сомелье, кависты, представители деловых кругов, министры правительства Свердловской области смогли оценить вина и крепкие алкогольные напитки высочайшего качества, а также традиционные, изысканные продукты испанской гастрономии — мясные деликатесы, оливковое масло, сыры, сладости, элитные консервы и многое другое. В рамках салона прошли три мастер-класса : «Мир сыров Испании», от компании «Ispanskiy Torgovy Dvor el Rincon», г.Москва. «Хамон 5J и искусство кортадора», от компании «La Maree», г.Москва. «CAVA — королевский выбор», от компании «Казумян», г.Москва. Для представителей СМИ была организована пресс-конференция с участием почетных гостей салона, среди которых были: Министр торговли, питания и услуг Свердловской области Соловьева Вера Петровна; Министр международных и внешнеэкономических связей Свердловской области Харлов Александр Владимирович; Заместитель главы Екатеринбурга Контеев Виктор Владимирович; Уполномоченный Минэкономразвития России по Уральскому региону Тарасов Александр Ильич. Посольство Испании в РФ на Салоне представлял Давид Фейхоо — начальник торгово-экономического отдела Посольства Испании.

23 апреля 2014 года, Место проведения: Россия, Москва, Болотная набережная, д.3, стр.1 Фабрика «Красный Октябрь», Центр фотографии имени братьев Люмьер Эксклюзивность этого масштабного мероприятия подчеркнуло место его проведения - Центр Фотографии братьев Люмьер на территории фабрики «Красный Октябрь». Мероприятие было организовано компанией Guia Peñín совместно с испанской компанией Argos Rusia и Международным Эногастрономическим Центром. В этом году исполняется 25 лет с момента выхода первого справочника Guia Peñín. 31 испанская бодега представила свои вина на салоне Guía Peñín в Москве. В дегустационный лист было включено порядка 170 вин, получивших 90 и более баллов в справочнике Хосе Пеньина. Также были представлены лучшие вина в категории соотношение «цена-качество», которым было присвоено 3,4 и 5 звезд. Перед официальным началом Салона Хосе Пеньин, основатель знаменитого гида, дал пресс-конференцию для представителей СМИ и профессионалов алкогольного рынка. Господин Пеньин признался, что оценивает вина быстро, почти «машинально», так как именно первое впечатление является самым правдивым. И только в компании хороших друзей за ужином он готов оценивать вина сердцем, а не головой. Пресс-конференция завершилась раздачей подарков, - участники смогли получить бумажную версию гида с автографом именитого винного эксперта Хосе Пеньина. Салон посетило свыше 400 профессионалов алкогольного рынка, включая импортеров, дистрибьюторов, винных специалистов ритейла и HoReCa, сомелье, кавистов, винных экспертов и журналистов. Также своим присутствием салон почтили представители Посольства Испании в Москве. По результатам прошедшего салона было принято решение провести подобные мероприятия в Москве в 2015 и 2016 годах.

18 сентября в московском ресторане «Лиззаран» прошла масштабная дегустация греческих вин, организованная Международным Эногастрономическим Центром в рамках Международной выставки продуктов питания и напитков «World Food Moscow». Легенды и мифы о винах Древней Греции, непринужденная обстановка и уютная атмосфера ресторана захватила и подготовила гостей к самому интересному: дегустации самих вин. Десять хозяйств, представляющие различные регионы Греции, продемонстрировали свои вина российским импортерам, рестораторам, журналистам и экспертам в области эногастрономии. Были представлены вина таких производителей как Vaeni Naoussa, Alpha Estate, Zoenos S.A., Papagiannakos Domaine, Ekoypae Domaine Skouras, Ktima Tselepos, Lafazanis winery, Estate Argyros Santorini, Creta Olympias winery, Alexakis winery. Ужин — дегустацию посетило порядка 80 человек, среди которых кроме россиян присутствовали производители вин и греческие журналисты. Иностранные гости были приятно удивлены знаниями наших экспертов по истории Греции и ее традициям. Ужин вел Председатель Московского (Национального) Отделения Международного Общества Любителей Вина и Высокой Кухни, Международный судья по винам и крепким спиртным напиткам — Леонид Гелибтерман. On September 18 at Moscow restaurant «Lizzaran» was held a large tasting of Greek wines, organized by the International Centre of Wine and Gastronomy in the frameworks International Exhibition of food and drinks «World Food Moscow». Legends and myths about the wines of ancient Greece, friendly atmosphere of the restaurant captured and prepared guests to the fun part: the tasting of wines themselves. Ten wineries from different regions of Greece have shown their wines to the Russian wine importers, restaurateurs, journalists and experts in the field of Enogastronomy. There were the wines from manufacturers such as Vaeni Naoussa, Alpha Estate, Zoenos SA, Papagiannakos Domaine, Ekoypae Domaine Skouras, Ktima Tselepos, Lafazanis winery, Estate Argyros Santorini, Creta Olympias winery, Alexakis winery. The Dinner — tasting was visited by about 80 people, among whom there were Russian invitees and the Greek wine producers and journalists. Foreign visitors were pleasantly surprised by the knowledge of our experts on the history of Greece and its traditions. Dinner was hosted by international judge of wines and spirits, chairman of Moscow (National) branch of IW&FS- Leonid Gelibterman.

Бизнес в Швейцарии 5 апреля 2011, Уфа, Россия Гостиница «Башкортостан» 5 апреля 2011 года совместно со Швейцарским Центром Содействия Бизнесу и при содействии посольства Швейцарии в России Международный Эногастрономический Центр принял участие в проведении бизнес-конференции для деловых кругов Республики Башкортостан. Обсуждались вопросы, касающиеся возможностей для российского бизнеса в Швейцарии и его перспектив. Завершил конференцию специальный швейцарский винно-гастрономический ужин, организованный МЭЦ. Business in Switzerland April 5, 2011 in cooperation with the Swiss Business Hub and with the assistance of the Embassy of Switzerland to Russia, the International Center of Wine and Gastronomy (ICWAG) participated in a business conference for the business community of the Republic of Bashkortostan. The conference was dedicated to opportunities for Russian businesses in Switzerland and its prospects. The conference was concluded by a special Swiss wine-gastronomic dinner hosted by ICWAG.

Поздравляем победителей конкурса «Путешествие в Риоху»! Счастливыми обладателями главного приза стали Алексей Быстров, участник творческого конкурса и Акингул Чонтаева, официант ресторана Lizarran. Для любителей риоханских вин и испанской кухни в течение двух недель с 3 по 17 сентября 2014г., в пяти ресторанах Москвы – Dissident, El Asador, El Basco, Lizarran и Vintage проводился конкурс «Путешествие в Риоху». Гостям ресторанов было предложено с помощью своих творческих способностей – стихов, рисунков и прочих творческих проявлений ответить на вопрос: «Любите ли Вы Риоху так же, как любим ее мы?». Итогом конкурса стал розыгрыш главного приза – путешествия в знаменитый винодельческий регион Испании. 6 октября 2014 года в ресторане испанской кухни Lizarran три финалиста творческого конкурса самостоятельно, путем жеребьевки, определили призовые места. Благодарим руководство и коллектив ресторана за приглашение участников, предоставление зала для проведения мероприятия и угощение гостей традиционными испанскими закусками и напитками. Заветное 1-е место и главный приз – путешествие в Риоху досталось Алексею Быстрову, приз за 2-е место – шесть бутылок риоханского вина, получила Елена Дараган-Сущева. Финалистке конкурса Светлане Киселевой, занявшей почетное 3-е место, вручили три бутылки испанского вина. За призы и право поехать в Испанию боролись и сами рестораны. Поздравляем победителей! 1-е место заслуженно получил ресторан Lizarran, винотека Dissident – почетное 2 место, ресторан El Asador занял в конкурсе 3 место. Выражаем благодарность винному бару Vintage и ресторану испанской кухни El Basco за участие в конкурсе, а также всем участникам творческого конкурса – любителям и ценителям испанской кухни!

5 июля 2011 Отель «Националь», Москва 7 июля 2011 Отель «Sokos Hotel Palace Bridge», Санкт-Петербург На винных салонах, прошедших в Москве и в Санкт-Петербурге, 11 производителей региона Tejo (Тежу) представили более 100 вин. В работе салонов приняли участие президент объединения CVR Tejo господин José Pinto Gaspar и директор Aicep Portugal Global Moscovo советник по торгово-экономическим вопросам посольства Португалии в РФ госпожа Maria José Rézio. В рамках салонов были проведены дегустации для профессионалов рынка; организованы встречи В2В для импортеров и производителей; выставки В2С, нацеленные на знакомство профессиональной аудитории с винами региона Тежу; деловые обеды с импортёрами. At wine salons held in Moscow and St. Petersburg, 11 producers in the region of Tejo presented more than 100 wines. The Salons were attended by the president of association CVR Tejo Mr. José Pinto Gaspar and Aicep Portugal Global Moscow Adviser on Trade and Economic Affairs of the Embassy of Portugal in the Russian Federation Ms. Maria José Rézio.

12 февраля в московском ресторане «Лизарран» прошла масштабная дегустация греческих вин, организованная Международным Эногастрономическим Центром в рамках Международной выставки продуктов питания и напитков «ПРОДЭКСПО». Легенды и мифы о винах Древней Греции, непринужденная обстановка и уютная атмосфера ресторана захватила и подготовила гостей к самому интересному: дегустации самих вин. Девять хозяйств, представляющие различные регионы Греции, продемонстрировали свои вина российским импортерам, рестораторам, журналистам и экспертам в области эногастрономии. Были представлены вина таких производителей как Vaeni Naoussa, Alpha Estate, Zoenos S.A., Papagiannakos Domaine, Ekoypae Domaine Skouras, Ktima Tselepos, Lafazanis winery, Estate Argyros Santorini, Creta Olympias winery, Alexakis winery. Греческие вина оставили у гостей очень приятное впечатление в том числе потому, что они отличаются своим особенным характером, во многом обусловленным тем, что производятся из автохтонных сортов винограда, таких как Ксиномавро, Дебина, Агиоритико, Мосхофилеро, Коцифали, Мандилария. В Ужине-дегустации приняли участие более 50 человек, среди которых кроме россиян присутствовали производители вин и греческие журналисты. Вечер прошел в оживленных дискуссиях о греческих винах и кухне, исторических и культурных традициях. Ужин вел Председатель Московского (Национального) Отделения Международного Общества Любителей Вина и Высокой Кухни, Международный судья по винам и крепким спиртным напиткам – Леонид Гелибтерман. On February, 12 in a Moscow restaurant "Lizarran" was held a large tasting of Greek wines, organized by the International Center of Wine and Gastronomy in the frameworks of the International Exhibition of products and beverages "Prodekspo" Legends and myths about the wines of ancient Greece, a friendly and cozy atmosphere of the restaurant captured and prepared guests to the fun part: the tasting of wines themselves. Nine wineries from different regions of Greece, have shown their wines to the Russian importers, restaurateurs, journalists and experts in the field Enogastronomy. There were presented Vaeni Naoussa, Alpha Estate, Zoenos SA, Papagiannakos Domaine, Ekoypae Domaine Skouras, Ktima Tselepos, Lafazanis winery, Estate Argyros Santorini, Creta Olympias winery, Alexakis winery. Greek wines became a very pleasant experience especially interesting because of the fact that they are distinguished by their special character, largely due to the fact that are made from indigenous grape varieties such as Xinomavro, Debina, Agioritiko, Moskhofilero, Kotsifali, Mandilaria Dinner tasting was attended by over than 50 people, including wine makers and Greek journalists. The evening was spent in lively debates about Greek wines and cuisine, historical and cultural traditions. Dinner was hosted by chairman of Moscow (National) Branch of the International Wine&Food Society, international judge for wines and spirits - Leonid Gelibterman.