ПОИСК

13 февраля в московском ресторане «Лизарран» прошла масштабная дегустация греческих продуктов, организованная Международным Эногастрономическим Центром в рамках Международной выставки продуктов питания и напитков «ПРОДЭКСПО». Дегустация имела формат полноценного ужина, который прошел в приятной, непринужденной обстановке. Гости насладились вкусом разнообразных греческих продуктов в сочетании со специально подобранными винами. На мероприятии были представлены продукты таких производителей как: «Закинф», «Наксоса», «Панегиалиос», «Кавалы», «Куреллас», «Ситии», «Эгео». Для дегустации были представлены оливковое масло «Эгео», «Элики», «Закинф». Сыры «Гравьера Наксос», «Кефалогравьера», «Фета», «Касери», «Аневато», «Манури», «Батзос», оливки «Трумба Тасос» и изюм «Востица». Ужин-дегустацию посетило более 50 гостей, среди которых кроме российских представителей продуктовой сферы, в том числе импортеров, шеф – поваров, рестораторов и СМИ, присутствовали греческие производители и журналисты. Свои комментарии по поводу влияния греческих продуктов на организм человека давали Председатель Московского (Национального) Отделения Международного Общества Любителей Вина и Высокой Кухни Леонид Гелибтерман и врач Михаил Бодухин. On February, 13 in Moscow restaurant «Lizarran» was held a large tasting of Greek products, organized by the International Center of Wine and Gastronomy in the frameworks of the International Exhibition of products and beverages «Prodekspo». The tasting was organized in a format of dinner, which was held in a pleasant, relaxed atmosphere. Guests enjoyed Greek products, matched with wines. At the event were presented the products from such manufacturers as:«Zante», «Naxos», «Panegialios», «Kavala», «Kurellas», «Sitia», «Egeo». Also, was presented olive oil «Egeo», «Elika», «Zante», Cheese «Gravera Naxos», «Kefalogravera», «Feta», «Casero», «Anevato», «Manur», «Batzos», olives «Trumb Thassos» and raisins «Vostitsa». Dinner tasting was attended by over than 50 people, including, product importers, chefs, restaurateurs and media. Comment on the impact of Greek products on the human body were given by chairman of Moscow (National) Branch of the International Wine&Food Society Leonid Gelibterman and physician Michael Bodukhin.

Господин Гелибтерман, президент Международного Эногастрономического Центра, имел честь посетить прием, организованный Послом Португалии Его Превосходительством Марио Годиньо де Матуш. Вечер прошел в отеле «Балчуг Кемпински» 10 февраля 2014 года при поддержке ассоциации Portugal Foods и португальской ассоциации гастрономического туризма и экономики Aptece. В меню ужина входили блюда португальской кухни, такие как суп “Caldo verde”, традиционные блюда из трески и пудинг "Abade de Priscos". Интерес к португальской кухне и винам в России продолжает возрастать. По статистическим данным за период с января по сентябрь 2013 года экспорт вина в Россию составил 3.659 тысяч гектолитров. По сравнению с показателями за аналогичный период прошлого года прирост составил 25%. На 2014 год Международный Эногастрономический Центр запланировал ряд мероприятий, посвященных продвижению португальских вин и продуктов питания. В том числе салоны вин региона Tejo в Москве, Fenadegas в Санкт-Петербурге и, ставший уже традиционным, Portugal Market Week.

Сегодня, 24 октября, на телеканале "Телекафе", состоится осенняя премьера показа фильма с Леонидом Гелибтерманом "Путешествие за вкусом. Грузинское застолье". Время эфира - 1.45. Фильм можно будет посмотреть повторно 25 октября в 19.45, 26 октября в 14.05 и 27 в 8 утра.

8 ноября 2012 года в рамках проекта «Дни Австралии в Новосибирске» в ресторане «Ля Мезон» прошел австралийский винно-гастрономический ужин. Инициатором мероприятия была Мясная и Животноводческая корпорация (MLA), которую на ужине представлял господин Nigel Grosse, директор по развитию бизнеса в Европе и России. Организация и проведение ужина лежала на Международном Эногастрономическом Центре. На вечере, представляющим собой гастрономическое шоу, гости смогли познакомиться с разнообразием блюд и закусок, приготовленных Сергеем Колесниковым, шеф-поваром ресторана «Ля Мезон» из австралийских продуктов, поставляемых в Россию Австралийским торговым домом (ATД). В качестве закусок гостям было предложено несколько видов канапе с разными видами австралийского сыра Moondarra, салат с ростбифом и вялеными томатами, а также каре ягненка. В качестве основного блюда, на приготовление которого потребовалось более 12 часов, был подан сочный ростбиф с парманье из картофеля с луковыми чипсами, теплым чизкейком из сыра с чесноком и зеленым луком. Завершал гастрономический вечер пикантный десерт из сыра со сладким перцем и австралийский мед (импортер NaturEcoTrend). Блюда сопровождали специально подобранные вина, импортируемые в Россию компанией «Форт». Помимо знакомства с кухней Австралии у гостей была возможность проверить свои знания об этой стране, приняв участие в викторине с розыгрышем аутентичных призов. Особой изюминкой вечера стала большая культурная программа: театр теней, этно-джаз и, конечно, музыкальный инструмент австралийских аборигенов - диджериду, впечатляющий как своим размером, так и звучанием. Не смотря на уже пришедшую в Новосибирске зиму, ужин посетило более 100 гостей, среди которых были рестораторы, сомелье, представители органов власти, предприниматели, журналисты, врачи, учителя. Знакомил присутствующих с особенностями австралийской гастрономии, а так же с традициями Австралии Леонид Владимирович Гелибтерман, президент Международного Эногастрономического Центра. On November 8, 2012 as part of the "Days of Australia in Novosibirsk" at restaurant "La Maison" has passed the Australian Wine and gourmet dinner. The initiator of the event was the Meat and Livestock Assiciation MLA, which was represented at the dinner, by Mr. Nigel Grosse, director of business development in Europe and Russia. Organization and holding of the dinner was at the International Center of Wine and Gastronomy. At the party, which was a gastronomic show, guests were able to meet with a variety of meals and snacks prepared by Sergei Kolesnikov, chef of the restaurant "La Maison" made of Australian products delivered to Russia by Australian trading house (ATD). For appetizers, guests were invited to several types of canapés with various types of cheese Australian Moondarra, salad with roast beef and sun-dried tomatoes, and lamb. As a main dish was served Parmani juicy roast beef with potato chips, onion, warm cheesecake with garlic and green onions. Completed the gastronomic evening a savory dessert of cheese with sweet pepper and Australian honey (importer NaturEcoTrend). Meals were accompanied by wines, imported by the Russian company «Fort». In addition to explore the kitchen Australian guests had the opportunity to test their knowledge about the country, taking part in the quiz. A special highlight of the evening was a big culturalal program: the shadow theater, ethno-jazz and, of course, a musical instrument of Australian Aborigines — didgeridoo, an impressive both for its size and sound.

Программа «Академия норвежской семги» 16-17 марта 2009 г, Екатеринбург По заказу Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР) была представлена программа «Академия норвежской семги». Мероприятие проходило в рамках Международного Кулинарного Салона «ЕврАзия» 16-17 марта 2009г. Программа включала в себя семинар для представителей сектора Retail, мастер-класс для представителей сектора HoReCa и пресс-конференцию для представителей СМИ. Семинар проводился при поддержке Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области и при непосредственном участии заместителя Министра — господина Ноженко Д. Ю. В работе семинара приняли участие представители крупнейших компаний-поставщиков рыбной продукции и представители основных торговых сетей Екатеринбурга и Свердловской области, Пермского края и других соседних регионов. Мастер-класс провел известный шеф-повар из Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, основатель собственной кулинарной школы. Для удобства слушателей была организована трансляция на плазменные экраны. На пресс-конференцию аккредитовались 38 представителей электронных и печатных СМИ. В том числе четыре ведущих телевизионных канала «Вести-Урал», областное телевидение «ОТВ», «4 канал», «Студия-41», которые осветили событие в новостных выпусках. Стол президиума украшали рекламные постеры НКВЭР. Общее количество зарегистрированных участников программы составило 182 человека.

20 ноября в ресторане «El Asador» Швейцарским центром содействия бизнесу, при поддержке Международного эногастрономического центра, был организован деловой ужин в формате гастрономического шоу. После приветственного слова Главы Швейцарского центра содействия бизнесу господина Ива Мората и выступления Директора Location Promotion Switzerland в России Елены Грошковой гостям вечера было предложено отправиться в «Путешествие со вкусом». Гости ужина, разделившись на команды, отвечали на вопросы, определяли напитки в «слепой дегустации» и даже коллективно готовили национальное швейцарское блюдо фондю.

10 апреля 2014 года Ресторан "Нобу", г.Москва Представители княжества Монако совместно с Международным Эногастрономическим Центром организовали вечер в стиле Джеймса Бонда в московском ресторане Нобу. Гостей ожидала богатая культурная и гастрономическая программа. Все многообразие японской кухни отразилось в блюдах ужина. Изысканная черная треска составила великолепную гастрономическую пару с белым вином Chardonnay Salmon Greek (California), а сочная говядина с соусом терияки и антикучо подавалась в сочетании с пряным калифорнийским вином Zinfandel Cline 2010. Эксклюзивным предложением вечера стало авторское блюдо - гребешки с фуа гра и ванильным мисо соусом от специально приехавшего из Монако шеф-повара, Джерома Лорвеллека. На десерт гости смогли полакомиться фирменным чизкейком Нобу и японским мороженым Мотчи. Наряду с гастрономическими изысками гостям были предложены занимательные викторины и «тематические» карточные игры, как в настоящем казино. Главными призами викторины стали сертификаты на бесплатное проживание в отелях Монако на две ночи и трансфер на вертолете из аэропорта в Ницце до Монако и обратно. Приятным дополнением к элегантному вечеру стал джазовый коллектив Elena et les garcons («Элена и ребята»). На память каждый гость вечера имел возможность забрать с собой совместную фотографию с «Джеймсом Бондом» и его девушкой. April, 10, 2014 "Nobu" restaurant, Moscow, Russia Representatives of princedom Monaco in cooperation with the International Centre of Wine and Gastronomy organized an evening in James Bond style in Moscow restaurant Nobu. A rich cultural and gastronomic program was expected by the guests. Entire variety of Japanese cuisine was represented on the dinner. Exquisite black cod made a great gastronomic couple with white wine Chardonnay Salmon Greek (California). And beef with teriyaki and anticucho sauce was served in combination with spicy Californian wine Zinfandel Cline 2010. Exclusive offer of the evening was the author’s dish – scallops with foie gras and vanilla miso sauce, made by specially arrived chef from Monaco – Jerome Lorvellec. For the desert the guests treated themselves with specialty of the house Nobu cheesecake and Japanese ice-cream Motchi. Along with the gastronomic delicacies the guests were offered to participate in fascinating quizzes and thematic “card” games, just like in a real casino. The main prizes of the quiz were the certificates for two night’s free accommodation in hotels of Monaco and round helicopter transfer from Nice airport to Monaco. And the pleasant addition to the elegant evening became the jazz band “Elena et les garcons” (Helen and guys). For memory each guest had an opportunity to take their collective photos with “James Bond” and his girlfriend.

22 сентября 2011, Нижний Новгород, Россия Гостиница «Александровский сад» Швейцарский Центр Содействия Бизнесу при поддержке посольства Швейцарии в РФ и участии Международного Эногастрономического Центра, провел специальный семинар, целью которого было укрепление отношений российского и швейцарского бизнеса. По завершении семинара, от имени организаторов в честь нижегородских бизнесменов был дан специальный гастрономический ужин. Гостям, среди которых были высокопоставленные представители посольства Швейцарии и представители швейцарских кантонов, были предложены изысканные швейцарские блюда в сопровождении швейцарских вин и джазовой музыки. Победители викторины, посвящённой Швейцарии, были отмечены оригинальными призами. September 22, 2011, Nizhny Novgorod, Russia Hotel «Alexandrovskiy Sad» Swiss Business Hub with support of the Embassy of Switzerland to Russia and the participation of the International Center of Wine and Gastronomy hosted a special seminar, which aimed to strengthen the relations between the Russian and Swiss businesses. After the seminar, on behalf of the organizers of the business in honor of Nizhny Novgorod businessmen has been given a special gourmet dinner. Guests, who included high-ranking representatives of the Embassy of Switzerland and the Swiss cantons were offered delicious Swiss dishes, accompanied by Swiss wine and jazz music. Winners of the quiz, dedicated to Switzerland, were presented with original prizes.

Ноябрь-декабрь 2009 Регионы проведения семинаров и road-show: Челябинск, Тюмень, Самара, Тольятти, Ростов-на-Дону, Краснодаре, Омск и Екатеринбург. Заказчиком цикла семинаров и road-show по винам Бордо выступила компания «Sopexa-Восток» (эксклюзивный представитель Министерства сельского хозяйства Франции). Семинары и road-show проходили в формате лекций-дегустаций, которые проводили сертифицированные преподаватели Школы Вин Бордо (EDV) из Франции и России. Среди участников были представители и крупных сетевых ритейлеров, известных ресторанов, а также лучшие сомелье и кависты из указанных регионов. По заказу Sopexa выполнялся весь цикл административной и технической организации мероприятий в регионах. Road-show предназначалось для специалистов алкогольной отрасли. Ведущими выступали аккредитованные преподаватели Школы Вин Бордо (EDV) из Франции и России. По окончанию курса слушателям вручались сертификаты, и предлагалась возможность пройти тестирование. Соискатели, успешно прошедшие тест и последующее индивидуальное собеседование, были приглашены на недельное обучение в Школу вин Бордо за счет принимающей стороны.

Portugal Market Week 8 октября 2013г. Отель «Националь», Москва Ассоциация предпринимателей Португалии (AEP) провела в Москве мероприятие Portugal Market Week 2013: 8 октября С 13:00 до 14:00 - мастер - класс "Вина Португалии - новые открытия". Отель "Националь", зал "Славянский". Ведущий: международный судья по винам и белым спиртам, председатель российского отделения IW&FS Леонид Гелибтерман. С 13:00 до 19:00 - профессиональная дегустация. Отель "Националь", зал "Московский".

14 июня 2011 Отель Холидей Инн, Самара, Россия «День Аргентины в Самаре» был организован МЭЦ по инициативе Посольства Аргентины в Российской Федерации и в рамках официального визита господина Маркоса Беднарски — Министра, Начальника торгово-экономического отдела Посольства Аргентины в РФ в Самару. В рамках «Дня Аргентины» прошли официальные встречи господина Беднарски с представителями Правительства Самарской области. Был организован мастер-класс для порядка 60 шеф-поваров и рестораторов Самарской области по приготовлению блюд из аргентинского мяса. Провел мастер-класс специально приглашенный из Москвы шеф-повар Алексей Струков (сеть ресторанов «Torro Grill»). Пресс-конференцию для региональных СМИ провели господин Беднарски и президент «Международного Эногастрономического Центра» (г.Москва), Леонид Гелибтерман. Завершил «День Аргентины» винно-гастрономический ужин, на котором присутствовали представители Посольства Аргентины, деловая элита региона и представители СМИ. На ужине были представлены аргентинские вина (из ассортимента компаний «Форт», «Millennium», «Алианта Групп»), блюда из аргентинского мяса, аргентинские сыры, чай мате. Вечер прошёл в очень тёплой атмосфере, чему немало поспособствовали видовой фильм об Аргентине, выступление джазовых музыкантов и мастер-класс по аргентинскому танго. «Day of Argentina in Samara» this was the slogan under which a series of events was held in Samara on June 14, 2011. The events were initiated by the embassy of Argentina to the Russian Federation and held in the frameworks of the official visit to Samara of Mr. Markos Bednarski — minister, head of economic and trade department of the embassy. The events were aimed to introduce different aspects of Argentinean culture and economy to the professionals and wide audience of Samara region. The program included: — official meetings of Mr.Bednarski with representatives of Samara region administration. — master class on Argentinean meat for chefs and restaurateurs of the region. The master class was held by a specially invited chef from Moscow Alexey Strukov (restaurant chain «Torro Grill»); — press-conference for the local mass media from Mr. Markos Bednarski- minister, head of economic and trade department of the embassy of Argentina to the RF and Mr. Leonid Gelibterman president of the International center of wine and gastronomy (Moscow) — cultural gourmet dinner, which was visited by the representatives of the embassy of Argentina, business elite of Samara region, and representatives of the local mass media.

Вечер культуры Индонезии 20 мая 2011 Ресторан «Робинзон», Нижний Новгород По заказу Посольства Индонезии в РФ и при поддержке туристического офиса Visit Indonesia Международный Эногастрономический Центр организовал и провёл ужин «Вкус Индонезии». Мероприятие состоялось в рамках визита Чрезвычайного и Полномочного Посла Индонезии в Российской Федерации и Республике Беларусь Хамида Авалудина в Нижегородскую область. В ходе ужина, более 130 гостей, из числа представителей туристического бизнеса, журналистов, рестораторов, политиков и деятелей культуры, смогли попробовать блюда индонезийской кухни в сопровождении специально подобранных напитков. Шеф повар посольства Индонезии провел мастер-класс по приготовлению нескольких популярных индонезийских блюд. Вечер, на котором присутствовал Посол Индонезии и чиновники правительства Нижегородской области, сопровождался национальными танцами, музыкой и розыгрышем оригинальных призов. May 20, 2011 Restaurant «Robinson», Nizhny Novgorod Commissioned by the Indonesian Embassy in the Russian Federation and supported by the tourist office “Visit Indonesia” the International Centre of Wine and Gastronomy organized a gastronomic dinner the "Taste of Indonesia." The event took place during the visit of the Ambassador Extraordinary and Plenipotentiary of Indonesia to the Russian Federation and Belarus, Hamid Avaludin, to Nizhny Novgorod region. During the dinner more than 130 guests from among the representatives of tourist business, journalists, restaurateurs, politicians and cultural figures were able to try Indonesian cuisine, accompanied by various drinks. Chef of the Indonesian Embassy held a master class on cooking of several popular Indonesian dishes. Evening, which was attended by the Indonesian Ambassador and officials of the Nizhny Novgorod region, was accompanied by folk dances, music and quizzes.