С 26 по 28 мая, по инициативе министра культуры и туризма Калининградской области Андрея Ермака, группу московских экспертов, в число которых вошёл Леонид Гелибтерман, пригласили оценить «футбольное меню» ресторанов и кафе Калининграда, Зеленоградска и Светлогорска.
Членам жюри было предложено посетить 20 заведений общественного питания Калининградской области и определить, насколько они готовы к встрече Чемпионата мира по футболу 2018. В ходе работы эксперты старались не просто вынести вердикт тому или иному ресторану или кафе, но и дать ценные советы для дальнейшей работы. «Научитесь готовить свои продукты и дайте возможность изучить их гостям, — посоветовал вице-президент ФРиО РФ Леонид Гелибтерман, — ни в одном из посещённых нами заведений не была подчеркнута региональная составляющая. Но вы большие молодцы, что пошли в этот проект — времени было недостаточно, чтобы полноценно подготовиться, но многие из вас уже на этом этапе продемонстрировали креативный подход».
Все эксперты отметили наиболее полное соответствие тем задачам, которые ставились в ходе конкурса, в «футбольном меню» пивного трактира «Тироль», включавшем и любимые блюда футболистов Криштиану Роналду и Лионеля Месси. Он и стал победителем конкурса. Также эксперты высоко оценили кухню заведений «Баклажан», «Мясорубка», «Стрит шеф кафе», «Гарри Джонсон бар» и других.
Министр Андрей Ермак, в свою очередь, отметил, что нынешний конкурс — лишь один из шагов в подготовке региона к Чемпионату мира по футболу 2018 и призвал присоединиться к проекту и других представителей ресторанного бизнеса Калининградской области. Он не исключил возможности проведения новых гастрономических соревнований подобного формата в регионе.
Дополнительные материалы по теме:
30.05.2017 Tvoybro.com В поисках лучшего футбольного меню: как московские ревизоры исследовали рестораны Калининграда
30.05.2017 Комсомольская правда. Калининград В футбольное меню калининградского ресторана вошли любимые блюда Роналду и Месси
29.05.2017 Championat.com Любимые блюда Роналду и Месси вошли в футбольное меню ресторана в Калининграде
29.05.2017 Welcome2018.com В Калининграде определили лучшее «футбольное меню» ЧМ-2018
29.05.2017 Rambler.ru Любимые блюда Роналду и Месси вошли в футбольное меню ресторана в Кал
01.06.2017
From 26 to 28th of May, on the initiative of the Minister of culture and tourism of the Kaliningrad region Andrey Ermak, a group of Moscow experts with Leonid Gelibterman, was invited to evaluate the «football menu» of restaurants and cafes in Kaliningrad, Zelenogradsk and Svetlogorsk.
The jury was proposed to visit 20 public catering establishments of the Kaliningrad region and to determine their readiness for the FIFA World Cup 2018. In the course of their work, the experts tried not only to verdict a particular restaurant or cafe, but also to give valuable advice for further work. «Learn how to cook your products and give the opportunity to explore their to your guests, — the Vice-President of Federation of Restaurants and Hoteliers of the Russian Federation Leonid Gelibterman advised, — none of the visited venues emphasized the regional component. But you are big fellows that went into this project — time was not enough to prepare fully, but many of you already at this stage demonstrated a creative approach».
All the experts noted the most complete compliance with the objectives, that were set during the competition, in the «football menu» of the beer restaurant «Tyrol», which included the favorite dishes of world-class players Cristiano Ronaldo and Lionel Messi. So the restaurant «Tyrol» became the winner of the competition. The experts also appreciated the cuisines of the organizations «Baklaghan», «Myasorubka», «Street chef cafe», «Harry Johnson bar» and several others.
Minister Andriy Yermak, in turn, noted that this competition is just one of the steps in the region’s preparation to the FIFA World Cup 2018 and encouraged other representatives of the restaurant business in Kaliningrad region to join to this project. He did not exclude the possibility of a new gastronimic competitions of its kind in the region.
Comments